Kinder Delice Cu Nucă De Cocos

Kinder Delice cu nucă de cocos este o prăjitură delicioasă....  Vă doresc o zi frumoasă....

Ingrediente Pentru Bază:

2 ouă

130 gr zahăr

80 gr unt topit

100 ml lapte

130 gr făină

15 gr cacao

10 gr praf de copt

Ingrediente Pentru Umplutură:

250 gr lapte

50 gr zahăr

50 gr nucă de cocos

Ingrediente Pentru Topping:

40 ml lapte

80 gr zahăr

30 gr unt

100 gr nucă de cocos(plus supliment pentru ornat)

400 gr ciocolată cu lapte

Într-un castron,se pun ouăle cu zahărul şi se amestecă.Pe urmă se adaugă laptele şi untul topit.

Adăugăm făina,cacao şi praful de copt.

În tava de la cuptor se pune hârtie de copt,se toarnă într-o matriţă pătrată sau într-o tavă pătrată.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.Se face testul scobitorii.Lasă să se răcească complet.

Începem să preparăm crema:într-o cratiţă mică,se amestecă împreună zahărul cu nuca de cocos.

Se adaugă laptele şi se amestecă.

Se fierbe timp de 5-10 minute,până când crema se îngroaşă.

Lasă să se răcească,amestecând din când în când.

Pregătiţi toppingul de nucă de cocos,într-o cratiţă se pune laptele,zahărul şi untul.Se fierbe la foc mic.

Când untul sa topit,opriţi şi se adaugă nuca de cocos.Se amestecă bine.

Asamblaţi prăjitura:se pune blatul pe o planşă sau pe o tavă,se taie pe lungime blatul în două,se pune crema de cocos şi partea cealaltă de blat.

Întindeţi bine crema,şi se pune toppingul de cocos peste blat. 

Băgaţi la frigider pentru o jumătate de oră.Între timp topiţi ciocolata la bain marin.

Taie prăjitura în 8 sau 10 bucăţi.Începeţi să periaţi cu o pensulă de bucătărie părţile laterale cu ciocolata topită.

Se pune şi deasupra peste toppingul de cocos ciocolată topită şi se lasă la frigider până se întăreşte glazura de ciocolată.

Se pune nucă de cocos deasupra şi se mai lasă înca 20 de minute la frigider înainte de servire.

Tartă ''Tiramisu''

Un adevărat festin pentru ochii şi cerul gurii....

Ingrediente:

300 gr făină tip 00

2 ouă

100 gr de zahăr

100 gr unt

1 linguriţă de coajă de lămâie rasă

1/2 linguriţă de praf de copt

3 linguri de nutella

200 ml de cafea 

12 pişcoturi

2 gălbenuşuri de ou

100 gr de zahăr

250 gr mascarpone

150 ml frişcă

cacao amăruie

6 pişcoturi

Se începe cu pregătirea aluatului.Într-un castron se pune făina,ouăle,zahărul,untul tăiat bucăţele,coaja de lămâie şi praful de copt.

Se amestecă ingredientele cu vârful degetelor începând de la centru,absorbind toata făina.

Formează o minge de aluat şi îl puneţi la frigider acoperit cu folie de ceolofan timp de jumătate de oră.

 

După ce se răceşte aluatul,îl puneţi pe o suprafaţă de lucru presărată cu făină,pentru a obţine o foaie de aproximativ de 3 mm grosime.

Ungeţi o tavă de tartă cu unt şi presăraţi cu făină sau întindeţi aluatul cu un sucitor,direct  pe foaia de copt, tăiată la dimensiunile tăvii, presărată cu puţină făină. Apoi, transferaţi hârtia de copt cu aluat cu tot, direct în tavă. Împungeţi cu dinţii de la o furculiţă suprafaţa şi marginile.Acoperiţi cu hârtie de copt şi puneţi boabe de fasole uscată sau orez şi la cuptor la 180 de grade.

Coaceți timp de 15 minute, apoi se scoate hârtia și fasolea şi se continuă coacerea timp de încă 5/10 minute  până se rumeneşte.

De îndată ce sa copt aluatul,puneţi  baza de Nutella.

Înmuiaţi pişcoturile în cafea şi le puneţi peste stratul de Nutella.

Într-un bol frecăm gălbenuşurile cu zahăr,şi adăugăm mascarpone şi amectecăm.

În cele din urmă începeţi să bateţi frişca şi adăugaţi în bolul cu gălbenuşuri şi mascarpone,amestecaţi până devine o cremă omogenă şi netedă.

Se toarnă amestecul de cremă obţinută peste stratul de pişcoturi.

Nivelăm totul bine,apoi decorăm tarta cu cacao şi adăugăm bucăţi de pişcoturi pentru a forma o coroană.

Se ţine tarta la frigider timp de o oră înainte de servire.....şi pe urmă se serveşte....

Cookies Cu Fulgi De Ciocolată

Fiindcă mai puţin şi vin sărbatorile m-am gândit sa vă dau o reţetă de cookie-uri,foarte delicioase şi uşor de făcut.

 Ingrediente Pentru 25 Cookie-uri:

100 g unt

90 g zahăr brun

90 g zahăr

1 ou

1 linguriţă esenţă de vanilie

220 g făină

1/2linguriţă praf de copt

1 vârf de cuţit de sare

75 fulgi de ciocolată cu lapte

75 fulgi de ciocolată albă

Preparare:
    Amestecaţi untul cu ambele feluri de zahăr,oul şi un praf de sare până devine o cremă.

Apoi se adaugă 2/3 din fulgii de ciocolată şi se ameztecă.

Combină făina,praful de copt şi vanilia şi amesteci pănă se încorporează.

Odată ce aveţi o minge de aluat,se pune aluatul în frigider timp de 30 minute.

Scoateţi aluatul din frigider,şi vă umeziţi uşor mâinile şi faceţi bile pe care le puneţi pe o hârtie de copt.

Coace cookie-urile la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute.Apoi se adaugă fulgii de ciocolată rămase pe suprafaţă şi se coace timp de alte câteva minute.

Scoateţi cookie-urile de la cuptor,lasă să se răcească şi se serveşte.

Salată Cu Şuncă

Ingrediente:
300 g ciuperci
200 g porumb
250 g şuncă presată
200 g smântână
maioneză făcută acasă(dintr-un ou)
un gogoşar roşu
sare
piper
pătrunjel
Mod De Preparare:
Se face maioneza şi se amestecă într-un bol cu smântâna şi se condimentează.Şunca şi ciupercile le tăiaţi mărunt şi se adaugă în bol alături de sos,după care puneţi porumbul scurs.Tăiaţi şi gogoşarul şi îl puneţi în bol.
La sfârşit tăiaţi pătrunjelul şi îl adăugaţi peste salată.
Şi e gata salata!

Prăjitură Cu Mac

Ingrediente Blat:
700 g făină
100 g margarină
300 g zahăr
1 ou
1 pachet praf de copt 
100 ml lapte
Ingrediente Umplutură:
200 g mac 
200 g făină
100 g margarină
250 g zahăr pudră
200 ml lapte
coaja de la o lămâie
1 măr ras
1/2 pachet praf de copt
Ingrediente Cremă:
1 lapte
3 pachete budincă vanilie
250 g margarină
250 g zahăr
2 linguri zahăr pudră
Mod De Preparare:
Pentru blat,amestecaţi făina cu margarina,zahărul,oul,praful de copt,laptele şi frământaţi un aluat potrivit de tare.Îl împărţiţi în şase bucăţi.Din două bucăţi,întindeţi două foi de mărimea tăvii şi le coaceţi pe fundul acesteia.
Macul,făina,margarina,zahărul şi praful de copt le amestecaţi cu 200 ml lapte,adăugaţi mărul ras şi coaja rasă de la o lămâie.Întindeţi celelalte bucăţi de aluat şi le umpleţi cu compoziţia de mac,le rulaţi,le aşezaţi în tava unsă cu margarină şi tapetată cu hârtie de copt.Le coaceţi,la foc potrivit,până se rumenesc.Nu le dezlipiţi,trebuie să fie unite.
Amestecaţi budinca cu zahărul şi laptele,puneţi pe foc,lăsaţi până se îngroaşă,după care lăsaţi să se răcească.Adăugaţi margarina frecată cu 2 linguri de zahăr pudră şi omogenizaţi.
Aşezaţi pe o tavă mare o foaie coaptă,o ungeţi cu jumătate din cremă,aşezaţi cele patru rulade coapte,făra să le despărţiţi,întindeţi restul de cremă şi acoperiţi cu cealaltă foaie.
Deasupra puneţi ciocolata topită

Conopidă La Cuptor

Ingrediente:
2 conopide mijlocii
250 g caşcaval sau brânză rasă
pesmet
3 ouă
smântână 
sare
piper alb
Mod De Preparare:
Desfaceţi conopida în bucăţele şi o puneţi la fiert în apă clocotită cu sare pentru aproximativ 8-10 minute,să nu se înmoaie prea tare.
O puneţi la scurs,iar între timp ungeţi cu ulei un vas termozistent sau alt vas emailat,inclusiv marginile,şi apoi tapetaţi cu pesmet peste tot.Puneţi un strat de conopidă peste care adăugaţi pesmet,apoi presăraţi caşcaval ras sau brânză şi puneţi 2 linguri pline cu smântână,contimentaţi cu sare şi piper după gust şi continuaţi să aşezaţi straturile aşa cum aţi procedat şi mai sus,până la terminarea conopidei.
Da-ţi vasul la cuptorul încălzit şi lăsaţi aproximztiv 10 minute la foc mijlociu spre tare.
Între timp,bateţi ouăle cu puţină sare şi cu 2 linguri pline cu smântână,turnaţi totul peste conopidă,da-ţi vasul din nou la cuptor,până formează o crustă.

Friptură De Pasăre Orientală

Ingrediente:
1 pui de 1 kg
50 g miere
100 g unt
50 g arahide
2-3 g ghimbir macinat
1 lingură apă
Mod De Preparare:
Curăţaţi puiul,îl spălaţi şi îl scurgeţi bine de apă.Mierea o frecaţi cu 30 g unt.Cu un ac de împănat fripturile faceţi găuri în pieptul şi pulpele puiului,pe care le umpleţi cu amestecul de miere şi unt.
Restul amestecului îl subţiaţi cu lingura de apă şi ungeţi puiul cu ea pe dinafară şi pe dinăuntru.Aşezaţi puiul într-o tavă şi o da-ţi la cuptor.
Din când în când ungeţi puiul cu unt.După ce s-a rumenit,îl scoţi din cuptor,îl tăiaţi bucăţi,îl aşezaţi pe un platou şi presăraţi peste bucăţile de carne arahide şi amestecul de ghimbir.